雜糧加工設(shè)備糧食加工質(zhì)量判定標準
信息來源:本站 | 發(fā)布日期:
2017-04-12 16:23:20
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關(guān)鍵詞:雜糧加工設(shè)備標準,雜糧加工設(shè)備加工質(zhì)量
糧食安全含義包括三個含義:一是保障糧食供給的數(shù)量與質(zhì)量,即不僅要供應(yīng)足夠的糧食,還要保證所供應(yīng)的糧食安全、衛(wèi)生,滿足人們生存和健康的基本需要;二是保障糧食供應(yīng)的穩(wěn)定性與長期性,即保障糧食供應(yīng)在任何時候都是充足、衛(wèi)生的,滿足人們的長期需要;三是保障人們的購買力,即人們不僅能夠買得到而且買得起其生存和健康所需的基本食品。
為了能夠在糧食加工完成后有對其質(zhì)量有一定的判定標準,國家相關(guān)部門給出了以下糧食加工質(zhì)量判定標準文案。
(1)質(zhì)量要求增加“整精米率”和“谷外糙米”指標。整精米:糙米碾磨成精度為國家標準一等大米時,米粒產(chǎn)生破碎,其中長度仍達到完成精米粒平均長度的五分之四以上(含4/5)的米粒。整精米率:整精米占凈稻谷試樣質(zhì)量的百分比。谷外糙米:稻谷由于機械損傷等原因形成的糙米。
(2)早秈稻谷、晚秈稻谷、粳稻谷、粳糯稻谷、秈糯稻谷。
——粳稻谷、粳糯稻谷出糙統(tǒng)一為一個標準,中等質(zhì)量為不低于77.0%,不在劃分一、二、三類地區(qū)。
——將晚秈稻谷、秈糯稻谷水分修訂為不超過13.5%與早秈稻谷相同。粳稻谷、粳糯稻谷水分修訂為不超過14.5%。